 |
| foto doada por Antonia Sousa |
|
|
Nestes días entre o 1 e o 11 de novembro, é dicer entre Defuntos e San Martiño, en toda Galicia, norte de Portugal e moitas partes de España, ten lugar un ritual de reunión e de troula entorno as castañas asadas e o viño: o magosto. Hai moitos lugares diferentes onde facer o magosto: no monte coma nesta fotografía do Arquivo Fotográfico do Museo Etnolóxico, no souto, nas adegas, nos fornos comunais, na aira da aldea, nas prazas das vilas, no adro da igrexa, no patio da escola, de moitas maneiras: con costela de porco, con sardiñas, con viño novo, con licor café, con queimada, iso sí sempre con castañas.
Que a castaña é un produto da terra importante en Galicia ao longo dos séculos, base da alimentación, acredítano o número importante de cantigas, refráns, adiviñas, ditos populares que encontramos na tradición oral e tamén na extensa bibliografía de historiadores, escritores, etnógrafos e antropólogos: Taboada Chivite, Ben-Cho-Sey, Xaquín Lorenzo, Elixio Rivas, Mandianes, Lisón Tolosana, Antonio Fraguas, Otero Pedrayo.
Unha das cantigas máis cantadas ainda hoxe nos magostos populares e escolares é:
"Non chas quero, non chas quero
castañas do teu magosto,
non chas quero, non chas quero
que me cheiran a chamusco
Aquí unha mostra
Ademáis do magosto con castañas asadas, hai receitas de cociña variadas con castañas, destacamos a de castañas con leite de Picadillo:
"Unha vez mondadas as castañas, ráspase a película que as recobre ata que desaparece, e se poñen a cocer cun pouco de sal e outro pouco de fiuncho, e a media cocción retíranse do pucheiro e escórrense. Déixanse transcorrer cinco minutos e bótanse en leite, poñéndoas ao lume e deixándoas cocer ata que estean relativamente brandas, en cuxo momento se retiran, botándoas co leite nunha fonte, onde se deixan arrefriar, servíndoas despois", e a de caldo de castañas de Álvaro Cunqueiro na obra
"A cociña galega" pódese ler neste enlace do google books
AQUÍ CALDO DE CASTAÑAS páxina 23.
En claquera biblioteca pódese encontrar extensa bibliografía sobre a castaña e o magosto, tamén na Biblioteca do Museo.
Os días 28, 29 e 30 de novembro terán lugar no Museo del Traje en Madrid as "I Jornadas sobre Bibliotecas de Museos" organizadas polo Ministerio de Cultura. Dirección General de Bellas Artes y Bienes Culturales. Subdirección General de Museos Estatales. Área de Colecciones. O labor de cooperación con bibliotecas de museos do resto do Estado, que a Biblioteca do Museo Etnolóxico leva facendo nestes últimos anos, fixo que se nos convidase a participar o martes 29 de novembro nunha mesa sobre redes de bibliotecas de museos, coa comunicación: Las bibliotecas de museos en la "Rede de Bibliotecas de Galicia", pódese consultar a presentación neste enlace AQUÍ, xunto coa rede de bibliotecas do CSIC e BIMUS rede de bibliotecas de museos estatais. A texto completo pódense descargar as actas da xornada AQUÍ, nas paxs. 132-141 o artigo que escribimos sobre as bibliotecas de museos na Rede de Bibliotecas de Galicia. 
O mércores 26 de outubro inaugurouse a 29 edición do Outono fotográfico 2011 adicada este ano a Benito Losada, como di na páxina do Outono fotográfico 2011: "imaxinou e puxo en marcha o Outono fotográfico, que dirixiu durante 28 anos e no que expuxeron máis de 3000 fotógrafos e fotógrafas".
"Vida Gallega" foi unha revista ilustrada, onde apareceron fotografados os máis importante acontecementos sociais, culturais e políticos de Galicia e da comunidade emigrante galega. Foi fundada en Vigo en 1909 por Jaime Solá Mestre, a primeira época será até 1938, tendo unha segunda época de 1954 a 1963.
